El certamen internacional de quesos World Cheese Awards ha seleccionado entre sus ganadores de la edición de este año 2 quesos de la Quesería familiar El Zamorral de Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora). El concurso, organizado por The Guild of Fine Food, y celebrado en Londres el pasado fin de semana, ha recibido 3.001 muestras de queso procedentes de todo el mundo. Cada una de ellas ha sido evaluada por un jurado formado por unos 250 profesionales del sector mediante una cata a ciegas.
Los premios otorgados han sido World Cheese ORO al queso Curado, y un World Cheese PLATA en la categoría de Queso Viejo.
No es la primera vez que se reconoce el sabor y buen hacer de estos quesos que en 2016 recibieron el Chincho de Oro al Queso Añejo y en 2010 el Botiguero de Bronce.
#WorldCheeseAwards
Oro Queso Curado El Zamorral World Cheese Awards 2017
Plata Queso Viejo El Zamorral World Cheese Awards 2017
Más información |